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２０１７年1月・2月・3月
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３月・・・
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■・・・赤文字は、動画、または関連サイトにリンクしています。
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（３月３１日）中潮
桜鯛というネーミングは、誰が付けたか知りませんが、最高のネーミングです。
日本人が好む桜と真鯛の桜色、このネーミングは真鯛の値打ちが上がります。
桜が咲き誇る時期の真鯛を桜鯛というので、厳密にいえば
今釣れている真鯛は桜鯛でないのですが、桜鯛以上に桜色の鮮やかさがあります。
久しぶりに真鯛を釣ったと喜ぶのは、徳島市の奥山さんで、鯛サビキ仕掛けで
４５ｃｍ～６０ｃｍの真鯛を４匹と６０ｃｍのハネを1匹。
徳島市の森本さんは、娘さんとイワシを狙いマイワシを１４５匹と
カレイ３匹の釣果。
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（３月３０日）大潮
昨年からマイワシの漁獲量が急増しています。太平洋岸では水温が
上昇し漁獲量は前年同期と比べて５割多い12万トン。ウチノ海でも
その量は、半端なくクーラーを一時で満杯にしています。
箕面市の鈴木さんは、家族で筏に上がりマイワシを５０匹。釣れ続ければ
いくらでも釣れるそうですが、サヨリ釣りに切り替えたようです。
徳島県鴨島町の川端さんもマイワシを５０匹。
その後、サヨリ釣りに切り替えましたが、サヨリは思うように釣れなかった
そうです。徳島市の岡さんは、３５ｃｍ～４０ｃｍのサヨリを３７匹。
徳島市の白井さんは、同型のサヨリを３８匹でした。
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（３月２９日）大潮
筏でカレイ、カセでサヨリ、沖釣りで真鯛が楽しめます。
鳴門海峡北側の水深４０ｍ～６０ｍの海域で、鳴門市の福山さんが鯛サビキで
４０ｃｍ～６５ｃｍの真鯛を６匹の釣果。真鯛のアタリは多かったようですが、
取り込み中に幾度となく外れたようです。
倉敷市の伊藤さんは、鏡島北の筏でカレイ４匹。
香川県三豊市の近藤さんは、親子でサヨリを狙いサヨリ１７匹の釣果。
徳島市の岡さんは、高島よりのカセでサヨリ２４匹。徳島市の榎本さんも、
高島よりのカセでサヨリ３０匹。
香川県三豊市の前川さんと青野さんは、潮の早いカセで３５ｃｍ～４０ｃｍの
サヨリを３８匹と３０匹の釣果でした。
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（３月２８日）大潮
気象庁が発表している桜の開花情報ですが、開花は、平年より遅いそうです。
昨年の10月は平年よりかなり気温が高く、11月は平年より高め、
12月は平年よりかなり高めの気温でした。1月は平年より高め、
2月から3月上旬にかけては平年並み、3月中旬は平年より
やや低めの気温でした。休眠打破が大幅に遅れており、今後2週間も
平年よりやや低めの気温が予想されるため、開花は、平年より遅く
鳴門地方では、４月３日に開花して満開は４月１０日ぐらいだと言います。
徳島市の榎本さんは、潮の早いカセでサヨリ１５匹。徳島市の岡さんは、
島田島よりのカセでサヨリ６匹。徳島市の白井さんは、潮の通るカセで
３５ｃｍ～３６ｃｍのサヨリを２９匹の釣果でした。
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（３月２７日）大潮
カレイ釣りは、ポイント選びが大事です。
適当に仕掛けを投げ入れると釣れるものではありません。
潮がよれる場所、海底がかけ上がりになっている場所、シモリがあるなら
その周辺などが攻めのポイントです。
ただ、良いポイントに仕掛けが入っても時合いでなければ
反応がないことが多いので、事前に時合いを調べておきましょう。
鳴門の場合、一番の時合いは潮変わり前後です。
また、カレイ以外の魚が口を使い始めると、その時間帯も時合いの一つです。
使用した竿は１０本、マムシと青イソメを用意してエサ代は４０００円だと
云う高松市の植松さんは、２８ｃｍ～３０ｃｍのカレイを２匹。
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（３月２６日）中潮
マイワシのサビキ釣りが絶好調です。
徳島の凩さんは、大毛島よりの筏でマイワシをクーラー満杯。
同行の安友さんは、大型アイナメとマイワシをクーラー満杯。徳島県北島町の
秋山さんはマイワシを３００匹。同行の上田さんは、カレイ１匹の釣果。
釣りは、刻々と状況が変わりますが、その変化に合わせた対応が必要です。
徳島の福良さんのサヨリ釣りを見ていると、その変化を読み取るのが早く
対応が的確です。また、一連の流れが確立されています。福良さんの釣果、
３５ｃｍ～３８ｃｍのサヨリを７３匹。
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（３月２５日）中潮
魚が釣りたいなら、その現場に足しげく通うことが大事だというのは、
第４６代名人、福良元宏さん。後は、何事にも努力と集中力があれば魚は
釣れると話します。福良名人の釣果、３５ｃｍ～３８ｃｍのサヨリを７７匹。
食いが良い時は、ハリから外れることは、少なく食いが悪くなると
餌を吸い込まず咥えるだけなので、幾度となくハリから外れたと言います。
川之江市の田村さんは、潮の通るカセで３５ｃｍ～３６ｃｍのサヨリを
２８匹の釣果。西宮市の川西さんは、潮の通る筏で良型カレイを４匹の
釣果でした。
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（３月２４日）中潮
お米は一般家庭で食べる家庭用米とレストラン、コンビニのおにぎり等に
使われる安価な業務用米に分けられます。
その業務用のコメ価格が値上がりしているといいます。
原因は、減反政策の廃止と、ブランド米への移行。
国は減反廃止の代わりに補助金を出して飼料用米の生産してもらいという
政策をとることになりました。農家は安定した収入を得るために
飼料用の米を作ることに移行するので業務用米が足りなくなるそうです。
その結果、釣りに行くときにコンビニで買うおにぎりが高くなるか、
価格を抑えるために小さくなると言います。
現役当時は、農政政策に深く関わってきた徳島市の榎本さんですが、
今は、釣り三昧の日々。その榎本さんは、３５ｃｍ～４０ｃｍのサヨリを
６０匹。徳島市の白井さんは、カレイ２匹とサヨリ１５匹。
奈良県橿原市の明賀さんは、３５ｃｍ～３７ｃｍのサヨリを３８匹の釣果。
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（３月２３日）若潮
魚の値段は美味しいから値段が上がり、不味いから値段が下がるというものでなく
漁獲量で値段が上下します。徳島の市場でサヨリが１キロあたり３０００円、
マイワシが１キロあたり３００円、価格面からサヨリはイワシの１０倍。
ただ、趣味での釣りは、価格だけで狙う魚を決めることはなく、それぞれの好みで
狙いの魚を決めます。
徳島市の榎本さんは、潮の通るカセで３５ｃｍのサヨリを１４匹。
高松市の久保さんは、潮の早いカセでサヨリ１４匹。西宮市の中島さんは、
浅場の筏で３２ｃｍのカレイを１匹。徳島県鴨島町の川端さんは、１８ｃｍ前後の
マイワシを８０匹の釣果。
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（３月２２日）長潮
春の睡眠健康週間に合わせて、昼寝をすることで頭をすっきりさせて
もらおうという動きが広がっていて、店内で眠ることができる
カフェや気軽に昼寝ができる睡眠グッズが人気を集めています。
３月１１日から３月２５日までの春の睡眠健康週間に合わせて
質のよい睡眠を確保してもらおうと「睡眠カフェ」が期間限定で
オープンしていると聞きます。昼寝は、夜間の睡眠が足りない場合に
昼間の覚醒、脳の状態をある程度回復させるための手段になるそうで、
長く眠ることは避け、短時間で、いつも同じ時間帯に規則正しくとることが
大事だと言います。
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（３月２１日）長潮
低気圧の影響で、四国地方は終日雨の天気でした。
気象庁によりますと、全国で最も早く東京でサクラが開花したと発表しました。
徳島も、これまでの暖かさでのソメイヨシノのツボミも膨らみかけ間もなく
開花が始まります。
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（３月２０日）小潮
三連休は、好天に恵まれました。
高松市の松井さんの話では、カレイ釣りの要領は海底の
起伏を探すこと。投げ入れた仕掛けをゆっくり引っ張り、重く感じられる場所に
起伏があるので、その場所でアタリを待つと言います。仕掛けは５本用意して
１匹でも釣れると、その場所へ仕掛けを集中して投げ入れるそうです。
松井さんの釣果。１７ｃｍ～３６ｃｍのカレイを５匹とアイナメ１匹。
大阪市の木田さんは、潮の通る筏でカレイ２匹。高松市の諏訪さんと関守さんは
カセでサヨリを１３匹。徳島市の榎本さんは、３５ｃｍ～４０ｃｍのサヨリを
６４匹の釣果でした。
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（３月１９日）中潮
三連休の二日目は穏やかな天気でした。それぞれ好みの釣りを楽しんでいました。
徳島市の小林さんは、潮の緩い筏でカレイ１匹。大阪市の北川さんは、
小型のカレイ１匹とマイワシを１００匹。大東市の實田さんは、マイワシを
７０匹。高松市の織田さんは潮の緩い筏でマイワシを４０匹。大阪市の
谷田さんと増田さんは、ハネ１匹とカレイ４匹。徳島市の川添さんは、ハネ１匹、
カレイ３匹とサヨリ１２匹。徳島市の白井さんは、サヨリ１７匹とカレイ２匹。
徳島市の小泉さんは、サヨリ１５匹。徳島市の岡さんは、３５㎝前後の
サヨリを２８匹。徳島市の榎本さんは、３５ｃｍ～４０ｃｍのサヨリを
３４匹の釣果でした。
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（３月１８日）中潮
マイワシが釣れていました。また、良型のカレイも釣れています。
大阪市の清重さんは、筏でマイワシを３０匹。大阪市の小西さんは、
大毛島よりの筏でマイワシを１２０匹。
徳島市の松野さんは、潮の通るカセで３５ｃｍ～３７ｃｍのサヨリを１５匹。
徳島県新野町の井上さんは、潮の早いカセで３５ｃｍ～３７ｃｍの
サヨリを９匹とカレイを５匹。
尼崎市の水元さんは、潮の緩い筏でカレイ1匹。高松市の植松さんは、
潮の通る筏で２０ｃｍ～３５ｃｍのカレイを６匹。徳島市の竹内さんは、
３５ｃｍ～３７ｃｍのカレイを４匹の釣果でした。
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（３月１７日）中潮
サヨリの釣果は、低迷していました。
徳島市の盛さんは、高島よりのカセでサヨリ7匹とカレイ１匹。
京都市の山本さんは、サヨリ2匹。京都市の前田さんは、何とかサヨリ1匹。
京都市の蛇持さんと宇野さんは、潮の通るカセでサヨリ２５匹の釣果。
サヨリのタナが頻繁に変わるそうで、タナの選択が難しいといいます。
また、食いつきが悪く魚が掛かっても取り込み中に外れるそうです。
今後の見通しですが、水温が上がり産卵が近づくと湾内に
大きな群れが入ってくると思われます。
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（３月１６日）中潮
日本人の平均寿命は、男性が７９歳、女性が８６歳で世界的に見ても
長寿国です。その日本人の長寿を支えているのが魚の食文化です。
近年日本の食が欧米化していると言いますが、魚料理を
好む人は多くいるようです。調理の煩わしさと割高感が、魚料理を
敬遠しているようです。健康維持を考え体に魚を取り入れてください。
この時期釣れるサヨリは美味しいという徳島市の白井さんは、
３５ｃｍのサヨリ１０匹と２５ｃｍのカレイを３匹の釣果。サヨリは集まりが
悪くアタリも少なかったようです。
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（３月１５日）大潮
冬型の気圧配置が強く鳴門地方は終日西風が吹き荒れました。
天候が回復すれば、サヨリ、カレイが狙えるでしょう。
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（３月１４日）大潮
干し魚を作る塩水濃度は１リッターの水に35gの塩を入れると
良い塩加減になります。浸ける時間は１時間ほどです。
この濃度は、海水濃度と同じです。この濃度の塩水に浸けることにより
魚の身に残る余分な水分が抜け、魚が持つ旨み成分が凝縮されます。
浸け終わった魚は天日で干すと、ふっくらとした干物ができあがります。
サヨリを開きにして、干し魚を作ってください。お店で買う干物とは
美味しさが違います。香川県三豊市の近藤さんは、３５㎝前後の
サヨリを１５匹。掛け損じた魚も多く、上手な人なら５０匹ぐらいは
釣れると言います。
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（３月１３日）大潮
ドーパミンという言葉を聞きます。ホルモンの一種で、快楽をもたらせて
くれます。ドーパミンが脳から出ることでモチベーション、集中力が
高まります。ドーパミンの過剰に分泌されるとギャンブル、
買い物、アルコール、釣りなどで依存性になる危険性もあります。
鳴門の沖で釣れている真鯛ですが、この真鯛釣るには、鯛サビキ仕掛けで
狙います。ただ、この釣りのアタリの出方は特徴があり、ジギングのような
一撃で魚が掛からず、臆病なほどに仕掛けに触れ、少しずつアタリが
大きくなり、最後にサビキを咥えて走るというパターンです。
最初のアタリから走るまでの時間は、数十秒ですが、その間は
脳からドーパミンがガンガン出ています。また、取り込み中に
魚が外れることも多く、緊張感は玉網に入るまで続きます。
ドーパミンがガンガンでる鯛サビキ釣りは半端なく面白い釣りです。
午前中だけの釣りで、３０ｃｍ～６５ｃｍの真鯛を５匹の釣果。
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（３月１２日）大潮
数日の間、食いが止まっていた真鯛ですが、ベイトが流れて来たのでしょうか
真鯛の食いが上がりました。数時間の釣れで３匹から１０匹の釣果が
出ていました。
サヨリ釣りは、順調で初めて堂ノ浦のサヨリ釣りに挑戦した宝塚市の
高橋さん親子は３５㎝前後のサヨリを１５匹。不十分な仕掛けで
これだけの釣果を出せばじゅうぶんです。徳島市の榎本さんは、３５㎝前後
サヨリを３９匹の釣果でした。
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（３月１１日）中潮
潮筋でサヨリ釣りが好調です。徳島市の松野さんが潮の通るカセで
３５㎝前後のサヨリを２１匹。阿波市の竹内さんが高島よりのカセでサヨリを
３匹。徳島市の榎本さんは、カレイ狙いで良型カレイ３匹。
徳島市の白井さんは、島田島よりのカセでサヨリ５匹。徳島市の小泉さんは
潮の通るカセで３５ｃｍ～３８ｃｍのサヨリを４３匹。徳島県新野町の
井上さんは、潮の早いカセで３５ｃｍ～４０ｃｍのサヨリを４６匹の釣果。
水温の関係か、群れて回遊しているサヨリが以前のものと違うようです。
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（３月１０日）中潮
徳島市の岡さんはメバル数匹とサヨリ５匹。メバル釣りは脈釣りで
狙ったそうですが、磯ベラが多く、釣り方を工夫しないと本命のメバルは
釣れないといいます。徳島市の榎本さんは、サヨリ狙いの外道に
３５ｃｍのカレイが１匹。
魚が一番美味しいのは、死後硬直が始まって、終わるまでの間で
その時間は、魚種によって異なります。鯖の生き腐れと言われるように、
鯖、タラ、イワシなどは、腐りやすい魚の代表です。
氷の温度で保存した場合、鯖、カツオは２日間、鰤は６日間、真鯛は１２日間と
されています。近年、魚も肉と同じように熟成させてから食べるようになり
ました。
釣った魚は脳幹部を鋭利な刃物または、手鉤のようなもので刺して即死させ、
エラから血抜きをして内臓を取り除きます。その後、魚は氷を入れた
水の中に入れて保管しますが、浸透圧の関係で魚の旨味が外に
漏れないように海水濃度と同じくらいの塩水を作り、その中で３日間保存します。
適度に氷と塩を補充してください。そうすれば美味しい魚が食べられます。
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（３月９日）中潮
個人の好みもありますが、一般的に刺身は白身魚を好む人が多いようです。
特に真鯛の刺身は人気魚種の一つです。鯛の刺身のおいしさの鍵は、
鯛の生態にあると言います。全身の筋肉を使い泳ぐ魚ですから、筋肉を
補強する物質のコラーゲンが豊富に含まれ、そのコラーゲンが刺身のコリコリ感を
出します。また、旨み成分のイノシン酸は、〆てから３６時間頃に最も
多くなり身がまったりし、甘味がでてきます。
身のコリコリ感とまったり感は両立しませんが、皮をつけて湯引きに
することで、イノシン酸が１５倍も増えるそうで、旨みとコリコリ感が
両立するそうです。
徳島市国府町の奥山さんは、鯛サビキで大型真鯛を狙いましたが
アタリが少なく小鯛１匹の釣果でした。
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（３月８日）若潮
朝の気温は広い範囲で平年を下回り、全国のおよそ7割で氷点下の
冷え込みとなりました。日中も平年並みか低く、雪が降りそうな天気でした。
サヨリ釣りは、冷え込みの影響か釣果は芳しくなく徳島市の岡さんがサヨリ７匹。
徳島市の白井さんが３５ｃｍ～３７ｃｍのサヨリを１７匹の釣果でした。
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ホームページアドレスが変わります。
http://wwwe.pikara.ne.jp/fishing-hosokawa/
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（３月７日）長潮
徳島市国府町の川添さんは、潮の早いカセで３５ｃｍ～３８ｃｍの
サヨリを２０匹と２０㎝級のカレイを２匹。
終日釣りをしていると、周期的に魚の食いが変わってきます。サヨリも同様で
全く仕掛けに反応がない時間帯と頻繁にアタリが出る時間帯があります。
良い時間帯にいかに多く魚を釣り、悪い時間帯でも少しの魚を拾うように
釣っていくことが釣果を伸ばす秘訣です。良い時間帯になり、魚が釣れ始めると
仕掛けのトラブルで時間をとられ、さほど釣っていないのに良い時間帯が
終わることが多々あります。また、釣れない時間帯になると、半ばあきらめ気味に
なり、無駄な時間を過ごしている方もいます。これでは、魚は釣れません。
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（３月６日）小潮
日本人の誰もが好む真鯛。百魚の王と呼ばれ色鮮やかで、お祝い事には欠かせない
魚です。その食べ方ですが、刺身と並んで人気の食べ方といえば鯛めし。
鯛めしの美味しさのなかには、味の旨みが隠されています。
その要となるのが、鯛の骨です。身だけで作る鯛めしと比べ
骨を入れた鯛めしの方が断然美味しく仕上がります。
真鯛が釣れたら、美味しい鯛めしを作ってください。
高松市の植松さんは、鯛サビキで４５ｃｍ～６０ｃｍの真鯛を3匹と
２０㎝前後のガシラを６匹の釣果。
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（３月５日）小潮
釣りに関係がない話ですが「こんにゃくがすき焼きの肉を硬くする」
というのは誤解です。
日本こんにゃく協会が今回、「こんにゃく」があってもなくても肉の硬さは
変わらないことを、実験で確かめたそうです。
しらたきが水酸化カルシウムなどの凝固剤で固められたこんにゃく製品で
あることから、こんにゃくに含まれるカルシウムのアルカリ性が肉を
硬くすると考えられたためです。このように釣りでも都市伝説的なことが
あるかも知れません。物事を決めつけずに自ら確認することが大事です。
大阪市の高野さんが、浅場の筏で３０ｃｍのカレイを1匹。徳島県新野町の
井上さんは、サヨリを狙い３５㎝前後のサヨリを７匹。宝塚市の栗宗さんは
島田島よりのカセでサヨリを７匹。徳島市の岡さんは、サヨリ７匹。徳島市の
榎本さんは、サヨリを１３匹。徳島市の福良さんは、３５ｃｍ～３８ｃｍの
サヨリを２３匹。兵庫県猪名川町の辻井さんは、３５㎝前後の
サヨリを１５匹の釣果でした。
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（３月４日）小潮
鳴門沖の鯛サビキ釣りは、好調で敏腕漁師なら１００キロ近い釣果を
出しています。
鳴門市の高橋さんは、４５ｃｍ～６５ｃｍの真鯛を６匹の釣果。
サヨリ釣りは、あまり芳しくありません。ただ、毎回それなりの釣果を
出す人もいます。その差は何かを考えると、魚をいかに集めるか、集まった魚を
どれだけ確実に釣り上げるかで釣果が変わるようす。
また、釣れない人は、釣れない原因を潮、場所が悪いと考え、反対に上手な人は
釣れないのは自分に原因があると考えるようです。
徳島県新野町の井上さんはサヨリ4匹の釣果。京都市の村岸さんは、サヨリ２匹。
京都市の西野さんは、高島よりのカセでサヨリ８匹。
徳島市の福良さんは、３５ｃｍ～３８ｃｍのサヨリを６０匹の釣果。
福良さんの考えでは、魚を集めることに集中し、集まった魚を釘付けに
することが大事と言います。
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（３月３日）中潮
魚のウロコは外敵から身を守るため防弾チョッキのようなもので
ウロコで身を守っています。
ウロコには、カルシウムなどの成分があり、魚が何らかの原因で
血液中のカルシウム分が減るとウロコからカルシウムを補充します。
ウロコは、水圧、振動を感じる感知器の役割もあり、釣り人がよく話す
波動を感じるというのもウロコのセンサーからです。
側線部に並ぶウロコには小さな穴があいており、そこから微妙な
自然変化を感じます。例えば、淡水の鯉が気圧の変化で食いが変わるというのも
ウロコから感じ取っているようです。
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（３月２日）中潮
鯛サビキと言えば、小豆島、笠岡諸島という地名がでますが、鳴門地方の漁師も
サビキ仕掛けで青物、真鯛を釣ります。漁師は独自のサビキ仕掛けを作り
それなりの結果を出しています。サビキ釣りは、サビキの良し悪しが
釣果を決めますが、市販されているサビキ仕掛けは職業漁師のサビキを
真似て作っているので完成度が高く、それなりの釣果が期待できます。
市販のサビキ仕掛けを使い、３０ｃｍ～６５ｃｍの真鯛を7匹と６５ｃｍの
ハネを1匹の釣果。
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ホームページアドレスが変わります。
http://wwwe.pikara.ne.jp/fishing-hosokawa/
（３月１日）大潮
鯛サビキは、鯛カブラ同様ゆっくりと糸を巻きあげ、真鯛が反転するまで
魚に違和感を与えない様に糸を巻き続けます。低水温時期は、魚もやる気が
ないような食い方で、食いつきはじめは穂先が揺れるような動き方です。
この微妙なアタリを見極めるには、感度の良い穂先が求められます。
ダイワ精工から販売されているアナリスターは鯛サビキに特化した専用ロッド。
食い込みを考えたロッドで穂先は柔らかめに仕上げています。
鳴門市の吉原さんは、硬めの穂先を好むようで細めのジギングロッドを使用。
硬めの穂先で３５ｃｍ～６５ｃｍの真鯛を１１匹とメバル１匹。
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