自家培養酵母パン教室　　ネコパンコウボ

新緑の季節になりました。

パンの発酵も、自然な感じで、のんびり時間を楽しむことが出来ます。

 

★揚げコッぺパン（4本）

　学校給食で、人気だった「揚げコッぺパン」をやっちゃいま～す。

　焼いて揚げて、大忙し。

　きなこ・シュガーの2種類の味をお楽しみくださいね。

 

 

★青シソベーコンチーズエピ（4本）

　セミハード生地で、エピを焼きますよぉん。

　定番のベーコンに、青シソ・チーズをあわせて、チョッキン・チョッキンしちゃいまーす。

　久しぶりのセミハードパンをお楽しみくださいね。

　

　

　

新緑の季節になりました。パンの発酵に適した温度になってきましたね。

美味しいパンを焼きましょう。

 

・5月9日（金）　　満席

・5月13日（火）　満席

・5月15日（木）　残1

・5月22日（木）　満席

・5月31日（土）　残1

春ですねぇ～～～

のんびりしていたら、4月突入してました。やば～い

4月は、毎年恒例の苺酵母のパンですよぉん。

 

★苺パン（4個）￥5000

苺酵母を使用し、シンプルな丸パンです。

意外とシンプルなパンほど、苺酵母の美味しさを感じれますよぉん。

パン作り初心者さんにオススメです。

是非、食べてほしいパンです。

 

 

★ハニーシュガーパン（4個）　￥5000

苺酵母を使用し、バターの風味とハチミツの甘さがマッチしたパンです。

苺の酵母が、美味しさ倍増します。

苺の香りがたまりませんよぉん。

 

 

桜の花も咲きだし、暖かくなりましたね。

季節は、春です。

★4月レッスンカレンダー

・4月9日（水）　　　 満席

・4月17日（木）　　　満席

・4月19日（土）　　　満席

・4月24日（木）　　　満席

 

お待ちしております。

 

3月突入からの、レッスンメニューUPです。

お待たせいたしました。

季節は、春なのに、全く関係ないパンにしちゃいました。

申し訳ないです。ひらめきを優先するもので・・・と、かっこよく言っておりますが。

いつも、ギリでないと、必死にならないというか、あせらないというか、生徒のみなさまには、

大変ご迷惑をおかけしております。

レッスンメニューが決まってないのに、日時予約をして頂けれる生徒のみなさまには、大感謝して

おります。いつも、生徒のみなさまに、めちゃ助けられています。

だから、生徒のみなさまに甘えてしまうんですよねぇ。

すっごく、ゆるい教室で、ごめんちゃいです。

 

★お好み焼きパン　（4個）　　￥5000

酵母は、酒種を使用。お好み焼きをパンにしちゃいました。

粉もんは、みーんな大好きだもんねぇ。

生地にだしを入れて、お好みソース・キャベツ、ちくわ、ウインナー、揚げ玉、かつおぶし、青のりをトッピングします。お好みで、ショウガ・金時豆もOK

★プチイングリッシュマフィン　（5個）　　￥5000

酵母は、ホップ種を使用。

マフィン型に入れるだけなので、初心者向きのパンです。小ぶりですが、高さのあるパンです。

プチサイズなので、可愛いサイズです。

シンプルなパンですが、朝食にピッタリです。

ハム・チーズ・ポーチドエッグを挟んで、オランデーズソースをかけて食べるのがお勧めです。

 

まだ、寒い日が続きますが、徐々に春らしい気候になっていくそうです。

あ～ん、早く春来てほしいよぉん。

さて、3月のレッスンカレンダーUPしました。

ご検討くださいまし。

 

・3月12日（水）　　残1

・3月19日（水）　　満席

・3月20日（木）　　満席

・3月22日（土）　　満席

・3月28日（金）　　満席

2025年、新しい年を迎えました。

今年は、還暦前の年ということなので、あまり生き込まず、スローペースライフを送りたいと思います。

なので、パンレッスンも、ゆるりとやっていきたいと思います。

レッスン日が少ないので、2か月ごとに、パンメニューを変えて行きたいと思います。

よろしくお願いいたします。

 

それでは、1月＆2月のレッスンメニューです。

・黒豆とクリームチーズのプチパン（5個）

　お正月のおせちの定番でもある「黒豆」を使って、クリームチーズを合わせます。

　黒豆を和三盆糖と一緒に煮ます。黒豆の美味しい煮方もお教えしますね。

　甘さ控えめで、黒豆とクリームチーズの相性は抜群です。

 

 

・花巻（ホアジュアン）＆割包（クワパオ）パン　（合わせて5個）

　寒いときは、蒸し器で蒸した温かいパンがいいですよね。

　花巻パンは、豚まんの生地を、シンプルにねじったパンです。

　割包も、豚まんの生地を半分に折って、角煮や、焼肉などを挟みます。

　レッスン時は、ランチの時に、花巻＆割包を各1個ずつ召し上がって頂きます。

　持ち帰りの花巻＆割包は、何も挟みません。

　

 

2025年は、マイペースでのんびりレッスンをやっていけたらと思ってま～す。

よろしくお願い致します。

1月2月は、レッスン日が少ないので、同じメニューでやりたいと思っています。

 

レッスン日　　（1月）

・1月14日（火）　満席

・1月15日（水）　残1

・1月25日（土）　満席

・1月31日（金）　残2

 

レッスン日　　（2月）

・2月3日（月）　残2

・2月4日（火）　満席

・2月17日（月） 満席

・2月26日（水）満席