4月のレッスンメニューです。

4月は、苺酵母を使ったパンになります。

「ハニーメランジェ」

酵母は、苺酵母です。

生地に胡桃・レーズンを練り込み、セミハードなパンとなっています。

焼き上げに、はちみつを垂らして、完成です。

苺の風味と、ハチミツの甘みが、ダブルで美味しいです。