新生活様式に、対応しながら、生徒の皆様が安心出来る教室を目指していきたいと思います。

毎月、毎月、頭を悩ませながら、レシピと戦ってます。笑

12月のレッスンメニューです。お待たせいたしました。

●基本コース

酒種で「ホワイトチョコクグロフ」　　　　料金　￥4000

お好きなクグロフ型を選んで頂き、焼きますね。

生地の中には、ホワイトチョコ・マカデミアナッツ・クランベリーが入っています。そして、ホワイチョコをテンパリングをして、たっぷりかけちゃいます。ケーキじゃあないけど、発酵菓子で、クリスマスしましょい。　　　　　　　　

●チャレンジコース

ルヴァンリキッドとレーズンエキスで、「昔ながらのシュトーレン」　料金　　￥4000

今年は、柚子ピール・セミドライ柿は、自家製で、ミックスナッツもいっぱい入ってます。隠し味に酒粕ペーストを。レトロなシュトーレンになってま～す。大きなサイズなので、小さく2個に分けて、焼いてもいいですよぉん。