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ポリフェノールが多いことはカラダに良いという理由から1997年チリワインからワイン道入門。
以来、ほぼ年中ワインを飲んでます。
年間消費量４００本以上を１０年以上続けましたが、近年は約３００本程度かな？
チリ産はとうとう、１００ワイナリー以上飲み倒しました！ ←自慢になるのかなあ。
目標のチリ１００ワイナリ−飲破を達成して、横幅をもっと増やすことができるかな？
ワインの味わいは、ほぼ記憶に頼っています。
特に書き留めることは下手ですね。 ただのノムリエです。
※ワインの評価は好みは除き、主に酒質、状態にこだわっています。 今のところ月の満ち欠け説は自覚無し。
コンディション、熱や光劣化には敏感！ 基本 果実味好き！
料理とワインの関係よりも、人生とワインの関係に興味あり。
もっともっと旅に出たいなあ・・・。
生活と趣味のバランスを取るのって難しいね。
色々な出会いがあって、別れがありみたいな、縮図を思わせる渋いワインに出会いたいな。
近頃は飲んでるワインの幅が狭いような気が・・・。
夢 宝くじ 良いことに使うのでこそっと当れっ！
シャトー・マルゴー（買ったことがない）をいつ買える身分になれるのか？
心もカラダも美人になりたいですね。 たぶん心温かい生粋の土佐人。
サスティナブルなワインライフをめざしております。
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