心和む美味しいお店

釣りを始めてから自分で釣った魚の味の、あまりにも美味いことにすっ かり魅せられてしまい、 家庭であるいは外で食べることに楽しみを持ち始めました

家内と二人で年何回か外食をするのが楽しみで、 高松の市内を自分たちの舌と懐にあった店を探して歩いています

私たちが楽しんでいる、とっておきのお店をそっとお教えしましょう

マスターには決して私のＨＰを観たから来た　なんて言わないで下さいね

和風割烹　「万代」

７〜８人程度のカウンターと奥に１０人程度の座敷があるこじんまりした店　新潟出身の精悍なマスターと楚々として和服のよく似 合う奄美美人の奥さんと二人で切り盛りしている

磨き抜かれた腕と感性とを駆使して出てくる料理　それを引き立てる備前を主体とした見事な器類は完璧に脱帽する （非常に高価な器がサラッと出てくるので要注意）

メニューは季節に合わせて一月毎に切り替わる　よほどのことがない限りメニューは一種類で、全員同じものが出される

少量で数種類を組み合わせたこだわりの前菜のから始まって、 一つ一つの料理が単純な焼き物・煮物ではなく、複雑でに何ともいえぬ美味と雰囲気があり、 何度行ってもその度にこれは一体何なんだろうと思ってしまう

どれもこれもマスターのこだわりが感じられ最後のデザート、玉露茶まで堪能できる

これでこんな値段でいいのかと思ってしまう 　時にはマスターの料理や器等についての軽妙な講釈を聞いていたりすると　 二時間くらいアッという間に過ぎてしまう

自分たちの食事のスピードに合わせて目の前で造って出してもらえるカウンターがお奨め 　客筋はご婦人方もしくは同伴の方がほとんどで、いつも満杯の状況　

土曜日などは予約しておかないとなかなか入れてもらえない

　

料金　　￥５，０００円
�п@　　０８７−８３７−２１２０　　　

　にぎり寿司　「恵介」

日本人なのだからかなのか、体の中から「にぎり寿司」が欲しくなってくる時がある そんなとき、安心して気持ちよく楽しめるのがここ「恵介」

美男の板前シェフと宝塚出身？の美人ママが迎えてくれる　


カウンターと座敷があるが老若男女、グループ、若いペア、夫婦同伴等とても繁盛していて、 カウンターでさえ予約していないと確保できないことが多い

ここには新鮮で美味しいネタが多く、どんなものでも握ってくれるのであるが、
私たちのお薦めは、ここのコースである

つきだし、刺身、酢の物、赤だし、茶碗蒸し、そして最後がにぎり寿司　 明るい店内と開放的な雰囲気、そして味とコストがマッチしていると思う

料金　　コース　￥５，０００〜
�п@　　０８７−８２２−７７７１

和風割烹　 「すえひろ」

腕の立つご主人と可愛い奥さんとふたりで始め、少し大きな店になった　 ８席のカウンターと４〜２０人程度の座敷もあり使い勝手の良い店

飲みに来るお客さん、接待のお客さんも多いが、私たちのように 主人の腕から魔法のように作る出される料理をカウンターで楽しみに来る客もいる

朝早くから主人が市場に行って仕入れてくる本当に吟味されたネタに　 主人の魔法がかかると、えも言えぬ姿となり我々の舌を楽しませてくれる

季節を感じさせ、その時のネタの本当の味を教えてくれる貴重な店の一つ

酒の肴つまみコース（￥３，５００）、季節の白身魚一人しゃぶしゃぶ鍋つきコース（￥７，０００） 等々メニューも豊富

�п@　　０８７−８３４−５２６０